"云南咖啡数十年的发展历程，截止2008年几乎还处于原料出口的初级阶段，缺少精深加工，更缺乏叫得响的品牌，所有一切束缚着云南咖啡的发展。后谷默默耕耘20余年，我作为掌舵人更是投身咖啡产业30余年，如此厚重的积累，只期待在合适的时间破茧而出。"熊相人先生说。
2008年6月，后谷宣布削减并逐步停止向雀巢供应原料，作为初级农产品，企业无不争先恐后进入外资巨头的采购圈，后谷为何反其道而行之？是后谷要发展深加工的不得已之举，削减原料供应，以满足自己速溶咖啡粉的生产。后谷要告别原料供应时代，着力打造后谷咖啡产品品牌，力争后谷咖啡这个‘造’的民族品牌走向世界，与各品牌并驾齐驱。
2008年5月，后谷建成了3000吨速溶咖啡生产线，2009年，年产10000吨的速溶咖啡生产线又破土动工。2011年5月，10000吨速溶咖啡生产线建成投产。目前后谷已逐步形成农业、工业、品牌齐头并进的战略格局，万吨‘航母’出发后，必将改变云南咖啡产业发展的格局。
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